Încercați aceste 7 alimente care ajută artrita - și aflați ce să evitați

Educație sanitară

Artrita este mai mult decât inflamația articulațiilor - este principala cauză de handicap în SUA, afectând mai mult decât 54 de milioane Americani și afectează activitățile zilnice de 24 de milioane. O parte din gestionarea simptomelor artritei este consumul unei diete nutritive pline de alimente care vă ajută să vă mențineți o greutate sănătoasă.

Există mai mult de 100 de tipuri de artrită, dar există câteva forme care apar cel mai frecvent: osteoartrita, artrita reumatoidă și guta. Osteoartrita determină descompunerea cartilajului dintre oase, în timp ce artrita reumatoidă este o boală autoimună care apare atunci când sistemul imunitar atacă în mod greșit articulațiile. Persoanele cu gută experimentează acumularea de acid uric în sânge, care poate duce la depunerea cristalelor de urat în articulații, spune Jessica Hinkley , dietetician clinic înregistrat la UCHealth.

Deși simptomele asociate diferitelor tipuri de artrită - dureri articulare, umflături și rigiditate - pot varia de la incomod la debilitant, cercetarile arata faptul că urmarea unei diete echilibrate și antiinflamatorii poate ajuta la ameliorarea durerilor articulare de zi cu zi asociate cu artrita.

Ce este dieta pentru artrită?

Pentru persoanele cu artrită, urmarea unei diete antiinflamatorii poate ajuta la gestionarea simptomelor precum durerea și umflarea. Multe dintre aceste alimente se găsesc în dieta mediteraneană, care pune accentul pe fructe, legume, fasole, pește și grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, note Deborah McInerney , nutriționist clinic la Spitalul de Chirurgie Specială din New York.

Cei cu poliartrită reumatoidă prezintă un risc crescut de boli de inimă, deoarece prezintă inflamații sistemice sau la nivelul întregului corp. Prin urmare, o dietă sănătoasă pentru inimă poate ajuta la gestionarea simptomelor artritei și la scăderea riscului de a dezvolta alte boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2, spune Hinkley.

Persoanele cu obezitate prezintă un risc crescut de a dezvolta osteoartrita, deoarece greutatea suplimentară pune mai multă presiune pe articulații, în special pe cele din partea inferioară a corpului, adaugă Hinkley. Datorită acestui risc crescut, cei cu osteoartrita beneficiază adesea de urmarea unei diete sănătoase pentru inimă datorită capacității sale de a ajuta la pierderea în greutate.

Cele mai bune 7 alimente pentru artrită

Sunt frecvent întrebat ce alimente ar trebui să mănânce cineva pentru a ajuta la o anumită afecțiune și, de obicei, revine la elementele de bază: fructe, legume, cereale integrale, grăsimi sănătoase și surse de proteine ​​slabe, spune McInerney. De asemenea, ea observă că cea mai bună dietă depinde de tipul de artrită, de starea de greutate și de orice medicamente pe care le ia pacientul, care pot afecta anumite alimente.

Hinkley este de acord: În general, consumul unei diete sănătoase pentru inimă sau mediteraneană va avea cel mai mare impact asupra simptomelor artritei, dar învățarea modului de a încorpora mai multe alimente anti-inflamatorii și condimente în dieta dvs. vă poate ajuta să descoperiți noi mese nutritive care vă plac . De fapt, acest tip de dietă este adesea recomandat de un dietetician înregistrat pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea și bunăstarea generală.

1. Boabe

Fructele, cum ar fi afinele și murele, sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante și antiinflamatoare, făcându-le opțiuni excelente pentru a ajuta la durerea artritei, precum și pentru a satisface un dinte dulce și pentru a evita aportul de zahăr adăugat.

2. Legume verzi

Varza, spanacul, varza de Bruxelles și broccoli sunt cunoscute pentru nivelurile lor ridicate de vitamina C, un nutrient care poate reduce inflamația, precum și pentru a preveni deteriorarea cartilajului asociată cu artrita inflamatorie.

3. Cereale integrale

Orezul brun, fulgi de ovăz și quinoa sunt surse de cereale integrale, cunoscute pentru capacitatea lor de a reduce nivelurile de proteină C reactivă (CRP), o proteină produsă de ficat atunci când organismul prezintă niveluri ridicate de inflamație.

4. Pești grași

Peștii grași precum macrou, somon, sardine și hering sunt bogate în acizi grași omega-3, despre care se știe că ajută la prevenirea producerii de citokine pro-inflamatorii. Dacă vă luptați pentru a obține pește gras în dieta dvs., poate doriți să discutați cu medicul dumneavoastră despre administrarea suplimentelor de ulei de pește pentru a profita de aceste beneficii pentru sănătate.

5. Acizi grași din plante

Uleiul de in, nucile și uleiul de măsline extravirgin sunt surse excelente de acizi grași omega-3. Când vine vorba de uleiuri, încercați să alegeți uleiuri presate la rece care au fost prelucrate minim pentru a-și păstra aroma și proprietățile de îmbunătățire a sănătății, spune Hinkley.

6. Ierburi și minerale

Usturoiul, ghimbirul, magneziul (bananele sunt o sursă excelentă) și curcuma sunt toate cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatoare. Curcuma este un condiment care poate avea efecte antiinflamatorii conform unor cercetări recente, deși cantitățile pe care ar trebui să le consumați pentru a avea efectul dorit pot fi greu de realizat, dacă nu chiar imposibil, pentru o persoană obișnuită, spune Hinkley. Pentru a profita pe deplin de beneficiile turmericului, discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală despre un supliment de curcumină.

7. Vitamina D.

Hinkley adaugă că cei cu artrită autoimună ar putea dori să ia în considerare administrarea unui supliment de vitamina D. Deficiențele de vitamina D sunt frecvente la cei cu tulburări autoimune, iar puține alimente conțin vitamina D în mod natural. Întrebați-vă furnizorul de asistență medicală cât de mult ar trebui să luați, deoarece există o gamă largă de doze disponibile în concentrațiile fără prescripție medicală și cu prescripție medicală.

Cele mai slabe alimente pentru artrită

Multe dintre aceleași alimente pe care le auziți în mod obișnuit sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră generale, de asemenea, pot agrava simptomele artritei, spune Hinkley. Concentrarea pe alimentele pe care le puteți și ar trebui să le consumați, mai degrabă decât concentrarea pe toate alimentele pe care nu ar trebui să le consumați, poate părea adesea mai puțin descurajantă, adaugă McInerney.

1. Zaharuri adăugate

Mulți oameni cu artrită prezintă un risc mai mare pentru alte boli cronice, spune Hinkley. Limitarea carbohidraților adăugați și simpli în dieta ta (gândește-te la bomboane, fursecuri, băuturi îndulcite cu zahăr) scade riscul de a dezvolta diabet de tip 2 și scade potențialele inflamații.

2. Alimentele procesate

Procesarea alimentelor îndepărtează mulți nutrienți valoroși, spune McInerney. Alimentele precum mesele la cuptor cu microunde și chipsurile de cartofi sunt, de asemenea, susceptibile de a fi mai mari în zaharuri adăugate și substanțe chimice care pot declanșa inflamații.

3. Grăsimi saturate și hidrogenate

Grăsimile trans și grăsimile saturate găsite în alimentele procesate, prăjiturile și carnea roșie pot fi declanșatoare ale simptomelor artritei pentru unii oameni, provocând apariția inflamației și a durerii.

4. Acizii grași omega-6

Deși organismul are nevoie de un echilibru de acizi grași omega-3 și omega-6, consumul de prea multe alimente bogate în acizi grași omega-6, cum ar fi uleiul de șofran, ulei de rapiță, ouă și tofu, poate crește inflamația și durerile articulare în corpul.

5. Produse lactate bogate în grăsimi

În timp ce produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt asociate cu niveluri ridicate de calciu și cu sănătatea oaselor, proteinele din omologii lor cu conținut ridicat de grăsimi pot crește inflamația și colesterolul.

6. Alcoolul

Cei cu poliartrită reumatoidă se pot bucura, probabil, din când în când de o băutură fără să aibă repercusiuni. Cu toate acestea, un consum mai mare taxează ficatul, ceea ce duce la inflamații și dureri articulare crescute în tot corpul.

7. Nămol

Cei care au gută pot beneficia de limitarea alimentelor care sunt moderate până la mari în purine, cum ar fi alcoolul, curcanul, midiile, scoicile, slănina, carnea de organe și vânatul sălbatic, adaugă Hinkley.

Interacțiuni alimentare cu medicamente pentru artrită

Consultați întotdeauna medicul sau farmacistul cu privire la posibilele interacțiuni alimente-medicamente pentru anumite medicamente, spune Hinkley. Cu toate acestea, există câteva considerații dietetice generale pentru cei care iau anumite medicamente pentru artrită ,inclusiv monitorizarea siguranței alimentare și limitarea anumitor băuturi.

Siguranța alimentară: Unele persoane cu artrită iau medicamente imunosupresoare care scad răspunsul imun al organismului, crescând riscul de infecții și boli, inclusiv boli de origine alimentară, notează Hinkley. Măsurile comune de siguranță alimentară sunt și mai importante în aceste cazuri. De exemplu, spălați-vă întotdeauna mâinile înainte de a găti sau de a mânca, clătiți produsele, gătiți carnea crudă la temperatura internă corectă, reîncălziți rămășițele bine, mențineți alimentele fierbinți calde și reci la rece și puneți la frigider alimentele rămase imediat.

Alimente sărate și prăjite: Steroizii, cum ar fi prednisonul sau metilprednisolonul, sunt uneori folosiți pentru a ajuta la controlul inflamației legate de unele tipuri de artrită. Efectele secundare ale acestor medicamente includ retenția de lichide și modificările compoziției corpului. Pentru a atenua aceste efecte secundare, evitați alimentele sărate și prăjite.

Suplimente pe bază de plante: Deoarece suplimentele pe bază de plante nu sunt reglementate strict de FDA, ele pot conține substanțe dăunătoare sau foarte puțin din ingredientele promovate, recomandă Hinkley. Suplimentele pe bază de plante pot interfera, de asemenea, cu eficacitatea unui număr de medicamente, inclusiv medicamente imunosupresoare. Din aceste motive, cel mai bine este să discutați cu medicul sau dieteticianul înainte de a începe un regim de suplimente pe bază de plante.

Coadă: Băuturile Cola conțin cantități mari de acizi anorganici, care sunt secretate în urină și ar putea avea un impact asupra modului în care organismul procesează și elimină metotrexatul, spune Inara Nejim , Pharm.D., Farmacist clinic la Spitalul de Chirurgie Specială din New York City. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului pentru a vedea cât de mult este recomandat să beți cola împreună cu nivelurile de acest medicament.

Cofeină: Cercetătorii de la Centrul Medical Shaare-Zedek din Israel sugerează că cofeina consumată în cantități zilnice mai mari de 180 mg poate interfera cu eficacitatea metotrexatului la pacienții cu poliartrită reumatoidă, spune dr. Nejim. Pentru referință, o ceașcă standard de cafea de 16 uncii conține aproximativ 182 mg de cofeină, sau dublu față de cantitatea recomandată. Prin urmare, limitarea consumului zilnic de cafea poate fi necesară pentru cei care iau metotrexat pentru artrita reumatoidă sau psoriazică.

Suc de Grapefuit: [Grapefruit și] suc de grepfrut este unul dintre cele mai multe alimente comune implicat în interacțiuni medicamente-alimente, spune dr. Nejim. Sucul de grapefruit blochează acțiunile unei enzime numite citocromul P-450 3A4, care îi reduce capacitatea de a procesa anumite medicamente. Când se întâmplă acest lucru, aceste medicamente afectate sunt mai predispuse să stea în jurul corpului în concentrații mai mari, provocând efecte secundare crescute.

Efectele sucului de grapefruit sunt de lungă durată și distanțează pur și simplu medicamentele pentru a fi luate mai târziu în aceeași zi, la câteva ore după sucul de grapefruit pe care îl bei la micul dejun, nu este suficient pentru a atenua această interacțiune, adaugă dr. Nejim. Din acest motiv, atunci când este cazul, producătorii de medicamente furnizează adesea informații cu privire la aceste interacțiuni cu suc de grapefruit în prospectul medicamentului.

Alcool: La pacienții cu osteoartrită care iau medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), cum ar fi Celebrex, consumul regulat de alcool ar trebui să fie limitat, deoarece poate spori efectele adverse ale acestor interacțiuni, spune Nejim.

Vedeți mai jos un grafic care indică medicamentele comune pentru artrită și interacțiunile alimentare cu care pacienții ar trebui să fie conștienți:

Interacțiuni alimente-medicamente cu medicamente comune pentru artrită
Numele medicamentului	Tipul de artrită tratat	Interacțiuni alimentare	Află mai multe	Obțineți cupon
Naprosyn (naproxen)	Osteoartrita, artrita reumatoidă șiartrita idiopatică juvenilă poliarticulară	Alcool, cofeină	Află mai multe	Obțineți cupon
Mobic (meloxicam)	Artrita reumatoidă, osteoartrita șicurs pauciarticular sau poliarticular artrita reumatoidă juvenilă	Suc de grapefruit, cofeina, alcool	Află mai multe	Obțineți cupon
Celebrex (celecoxib)	Artrita reumatoidă, osteoartrita, artrita reumatoidă juvenilă	Alcool	Află mai multe	Obțineți cupon
Xeljanz (tofacitinib)	Artrita reumatoidă sau artrita psoriazică activă	Suc de Grapefuit	Află mai multe	Obțineți cupon
Rheumatrex, Trexall (metotrexat)	Anumite forme de poliartrită reumatoidă	Cola, cofeina, alcool	Află mai multe	Obțineți cupon
Deltasone (prednison)	Artrita reumatoidă, artrita reumatoidă juvenilă, artrita psoriazică, osteoartrita, artrita gută acută	Alimente prăjite, alimente procesate, alimente sărate, alcool, cofeină	Află mai multe	Obțineți cupon
Medrol (metilprednisolonă)	Artrita reumatoidă, artrita reumatoidă juvenilă, artrita psoriazică, osteoartrita, artrita gută acută	Alimente prăjite, alimente procesate, alimente sărate, suc de grepfrut, alcool, cofeină	Află mai multe	Obțineți cupon

Cultivarea unei relații de încredere cu farmacistul dvs. obișnuit vă poate ajuta în aceste situații, notează dr. Nejim. Dacă aveți dubii cu privire la interacțiunile potențiale cu alimentele pentru artrită, contactați furnizorul de asistență medicală și verificați dacă există interacțiuni potențiale, mai degrabă decât să le faceți singur.